Baumschule Frank Aktuell

Eine Idee wurde zum Welterfolg

15. September, 2008 @ 10:53:33 · Abgelegt unter Für Sie gelesen

Botanische Namen – einzigartig wie ein Fingerabdruck

Himmelsbambus – das klingt nach Urlaub, nach Weite und riesigen Bambuswäldern. Auch Heiliger Bambus ist ein Name, der die Fantasie beflügelt und gedanklich nach Asien entführt. Aus botanischer Sicht ist diese Pflanze jedoch gar kein Gras wie der Bambus, sondern ein aus dem Fernen Osten stammender Strauch. Mit seinem locker-luftigen, filigranen Wuchs sieht er allerdings fast wie ein Bambus aus und wird gerne als ganzjährig attraktive Kübelpflanze verwendet. Es kommt häufig vor, dass es zwei oder mehr deutsche Namen für ein und dieselbe Pflanze gibt, wie Kuhschelle oder Küchenschelle. Dann muss man sich z. B. bei der Einordnung in einen Katalog für einen entscheiden oder greift auf den botanischen Namen zurück – Pulsatilla für diese hübsche kleine Staude lässt keine Missverständnisse zu.

Goethes Lieblingsbaum

Viel bekannter als der Himmelsbambus ist der Ginkgo mit seinen einzigartigen Blättern, die an Fächer oder Elefantenohren erinnern. Deshalb sind die deutschen Namen Fächerblattbaum und Elefantenohrbaum sehr naheliegend. Doch es gibt noch eine Fülle anderer Namen für diesen außergewöhnlichen Baum, dem Goethe 1815 ein Gedicht gewidmet hat. Es steigerte die Bekanntheit des Ginkgos deutlich und brachte ihm gleich einen weiteren Namen ein: Goethebaum. Darüber hinaus ist er auch als Mädchenhaarbaum, Weltenbaum, Goldfruchtbaum, Chinesischer Tempelbaum und Silberaprikose bekannt. Botanisch ist die Sache jedoch eindeutig – Ginkgo biloba heißt er mit vollem botanischem Namen und dieser Name gilt weltweit. Dadurch ist der Handel mit Pflanzen und Saatgut auch über Ländergrenzen hinweg und in den unterschiedlichsten Sprachen möglich. Egal, ob in Englisch, Spanisch oder Hebräisch – es ist immer deutlich, um welche Pflanze es sich handelt.

Der Vater der botanischen Namen

Deutsche Namen können leicht verwirren oder auf die falsche Fährte locken. Sie variieren manchmal von Region zu Region. Um Eindeutigkeit zu gewährleisten, hat der schwedische Naturkundler Carl von Linné deshalb um 1750 ein System geschaffen, mit dem sich jede in der Natur vorkommende Pflanze mit nur zwei Wörtern benennen lässt: dem an erster Stelle stehenden Gattungs- und dem dann folgenden Artnamen, der klein geschrieben wird. Dieses System der Doppelnamen, die binäre Nomenklatur, z. B. Nandina domestica für den Himmelsbambus, ist weltweit akzeptiert. Es ist gewissermaßen das Esperanto der Gärtner und Pflanzenhändler.

Pflanzennamen sind unvergänglich

Viele botanische Namen stammen aus dem Lateinischen oder Griechischen. Manche Pflanze wurde auch nach einer berühmten Persönlichkeit, einem Botaniker oder nach einem Ort benannt: Das Geißblatt, botanisch Lonicera, trägt seinen Namen zu Ehren des deutschen Arztes und Botanikers Adam Lonitzer. Mit der Magnolie, botanisch Magnolia, wurde der französische Arzt und Botaniker Pierre Magnol geehrt. Die ursprünglich aus Südeuropa, Kleinasien und Nordafrika stammende Esskastanie, auch Marone oder Edelkastanie genannt, heißt mit botanischem Namen Castanea sativa – Castanea geht wahrscheinlich auf den Ort Kastana in Griechenland zurück, wo viele dieser eindrucksvollen Bäume angepflanzt wurden.

Anders und gut

Zu dem Gattungs- und Artnamen kann sich bei Pflanzen, die im Handel erhältlich sind, ein dritter Name gesellen. Dies ist der Sortenname, der groß und mit einfachen Anführungsstrichen geschrieben wird. Er wird für Pflanzen verwendet, die von der in der Natur vorkommenden Art abweichen und die züchterisch bearbeitet und bzw. oder gärtnerisch vermehrt werden. Für Gärtner und Gartenbesitzer sind solche Pflanzen, die anders aussehen als die Ursprungsform oder andere Eigenschaften haben, hochinteressant. Sie können sich unter anderem durch die Wuchshöhe oder -form unterscheiden. Wenn sie nicht so groß werden wie die Art, sind sie z. B. besser für Gärten mit wenig Platz geeignet. Eine kleinere Variante des heimischen Spitz-Ahorns ist beispielsweise der Kugel-Ahorn, botanisch Acer platanoides ‘Globosum’. Die Kugel-Robinie, botanisch Robinia pseudoacacia ‘Umbraculifera’, ist ebenfalls ein kleiner Baum, der sich besser für Gärten eignet als die viel höher werdende Ursprungsform. Auch die Blüten oder die Blätter – ihre Form und Farbe – können sich verändern. Eine neue Sorte hat vielleicht keine grünen Blätter mehr, sondern gelbe oder rote oder sie sind mehrfarbig wie bei einigen Kriechspindeln, z.B. bei Euonymus fortunei ‘Emerald ‘n’ Gold’. Sie unterscheiden sich auffallend von der Ursprungsform und sind deshalb besonders interessante und dekorative Pflanzen. PdM

Tipp:

Ein Name verrät viel

Artnamen lassen häufig Rückschlüsse auf besondere Eigenschaften oder markante Merkmale einer Pflanze zu: grandiflorus heißt großblütig, albus steht für weiß, aureus für goldgelb und glauca bzw. glaucus für blaugrün. Festuca glauca ist ein silberblaugraues Gras, dessen Farbe zum deutschen Namen Blau-Schwingel geführt hat. Die Artbezeichnung odorata steht für wohlriechend wie z.B. beim Duft-Veilchen, botanisch Viola odorata ‘Königin Charlotte’. Die Wörter officinalis oder officinale deuten an, dass eine Pflanze in der Medizin verwendet wird wie beispielsweise Salvia officinalis, der Echte Salbei. Auch die Wuchsform wird manchmal im Artnamen deutlich: pendulus findet sich bei Pflanzen mit hängenden Trieben, giganteus steht für riesig und nanus oder nana für klein bzw. zwergig. Betula nana ist in der Tat eine Zwerg-Birke, sie wird nur etwa einen Meter hoch. Horizontalis heißt waagerecht und deutet schon auf eine im Allgemeinen bodendeckend wachsende Pflanze hin wie Juniperus horizontalis, ein flach wachsender Wacholder, der den Boden wie ein Teppich bedeckt.

Ginkgo Mailgröße

Foto: PdM. – Der Ginkgo hat viele deutsche Namen. Wegen seiner interessanten Blätter wird er häufig als Fächerblattbaum bezeichnet. Doch er ist auch als Goethebaum, Mädchenhaarbaum, Weltenbaum, Goldfruchtbaum, Chinesischer Tempelbaum und Silberaprikose bekannt.

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Delikatessen aus dem eigenen Garten

8. September, 2008 @ 07:57:34 · Abgelegt unter Für Sie gelesen

Außergewöhnliche Obstarten

Südfrüchte wie Bananen, Orangen, Zitronen, Avocados und Kiwis gehören längst zum normalen Angebot im Supermarkt. Sie stehen heute bei vielen Menschen genauso selbstverständlich auf dem Einkaufszettel wie heimische Äpfel, Birnen, Pflaumen oder Kirschen. Durch die große und exotische Konkurrenz ist so manches altbewährte Obstgehölz, das früher in nahezu jedem Garten stand, aus dem Blickfeld verschwunden. Solche nur noch selten gepflanzten Obstarten und die sogenannten Wildobstgehölze bieten außergewöhnliche Geschmackserlebnisse, weil ihre Früchte, auch in verarbeiteter Form, nicht zum Standardsortiment im Einzelhandel gehören. Mehr und mehr Menschen entdecken die Tatsache, dass frisches Obst nur zu bestimmten Jahreszeiten zu haben ist, wieder neu und pflanzen Obstgehölze, um sich zur Erntezeit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu begeben.

Große Blüten, duftende Früchte

Die Echte Quitte (Cydonia oblonga) ist so ein fast vergessenes Obstgehölz. Sie ist eine uralte Kulturpflanze, doch man sieht sie nur selten. Quittenbäume oder -sträucher sind nur noch wenigen bekannt, dabei haben sie viel zu bieten: einen interessanten Wuchs, schöne Blüten und leuchtend gelbe, bis zwölf Zentimeter große Früchte, deren Form an Äpfel oder Birnen erinnert. Die weißen bis zart rosa überhauchten, dunkel geaderten Blüten erscheinen im Mai, Erntezeit ist im Herbst. Schon die hübschen, bis zu fünf Zentimeter großen Blüten und der aromatische Duft der reifen Quitten sind Grund genug, diese pflegeleichten Bäume oder Sträucher zu pflanzen. Die Echte Quitte wird nur etwa vier bis sechs Meter hoch und kann deshalb auch gut in kleineren Gärten gepflanzt werden. Nach der Fruchtform wird in Apfel- und Birnenquitten unterschieden. Apfelquitten sind im allgemeinen härter als Birnenquitten, dafür aber aromatischer. Wenn man die Quitten direkt vom Baum pflückt, sind sie aber ohnehin zu hart, um gegessen zu werden. Verarbeitet werden sie jedoch zu einer Delikatesse, z.B. als Marmelade, Gelee, Saft, Sirup, Wein, Likör, Cognacquitten, Quittentarte, Muffins, Konfekt …

Altbewährt

Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) war früher häufig in Bauerngärten zu finden. Die glänzend schwarzvioletten Beeren wurden traditionell gerne als Hausmittel bei Erkältungen verwendet. Die Früchte sind genau wie Quitten roh nicht genießbar. Sie entfalten ihren besonderen Geschmack erst, wenn sie zu Saft, Wein, Likör, Gelee oder Marmelade verarbeitet werden. Die Reifezeit ist sortenabhängig und reicht bis in den Oktober hinein. Auch die Blüten, die im Mai und Juni erscheinen, können zu kulinarischen Zwecken genutzt werden, beispielsweise als Gelee, in Pfannkuchen oder als Sirup. Die rahmweißen Einzelblüten sind klein, bilden zusammen aber auffallende, locker-duftige Blütenstände. Der Holunderstrauch gehört zu den Wildobstgehölzen. Das sind Bäume und Sträucher, die essbare Früchte tragen und bisher nicht oder nur wenig züchterisch bearbeitet wurden. Der Holunder ist auch für die heimische Tierwelt wertvoll, unter anderem als Bienenweide und wegen der guten Nistmöglichkeiten für Vögel. Auch der Zierwert dieser anspruchslosen Sträucher spielt eine immer größere Rolle. Normalerweise sind Holunderblätter grün, doch es gibt z.B. Sorten mit gelben, roten oder tief geschlitzten Blättern. Durch Selektion sind mittlerweile auch Garten-Holundersorten entstanden, die sich durch besonders große Früchte auszeichnen.

Kleine Früchte – groß im Geschmack

Wenn der Platz knapp ist, sind Heidelbeeren eine Möglichkeit, Delikatessen im eigenen Garten oder sogar auf Balkon und Terrasse zu ernten. Die Garten- oder Kultur-Heidelbeere (Vaccinium corymbosum) ist mit der in Deutschland weit verbreiteten Blau- oder Schwarzbeere (Vaccinium myrtillus) verwandt. Beide Arten haben dunkle, schwarzblaue Früchte, die ab August/September reifen. Sie können roh gegessen werden, z.B. als gesunder Snack zwischendurch, in Joghurt, Müsli oder als fruchtige Beerenbeilage zu Eis, und sie lassen sich zu Konfitüre, Wein oder Kuchen verarbeiten. Die Gartenheidelbeeren sind auch wegen der leuchtend gelben bis orangeroten Herbstfärbung sehr interessant. Sie haben ähnliche Standortansprüche wie viele Rhododendren, denn sie sind kalkempfindlich und wachsen am besten auf saurem, humosem Boden. Das gilt auch für Preiselbeeren (Vaccinium vitis-idaea), die mit den Heidelbeeren eng verwandt sind. Die Früchte der Preiselbeere sind herb-sauer und werden meistens in gekochter Form verwendet, z.B. mit überbackenem Camembert oder als Beilage zu Wildgerichten. Sie sind leuchtend rot und reifen etwas später als die Heidelbeeren. Wegen der ganzjährig grünen Blätter sind die kleinen Preiselbeersträucher ideal, um auch im Winter Farbe in den Garten oder auf den Balkon zu bringen.

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Foto: PdM. – Schön und immergrün: die Preiselbeeren. Ihre leuchtend roten Früchte reifen im Herbst und werden unter anderem gerne als Beilage zu Wildgerichten gegessen.

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Rosen und Stauden

1. September, 2008 @ 10:53:50 · Abgelegt unter Für Sie gelesen

Eine Lebensgemeinschaft voller Charme

In der Natur wachsen Rosen oft gemeinsam mit Stauden und Gräsern, und in Gärten sieht man die Königin der Blumen auch mit ihrem Hofstaat. Beete oder Vorgärten sind häufig mit Lust an der Vielfalt angelegt. Hier bilden Rosen mit Stauden und Gräsern und vielleicht auch Sträuchern und Kletterpflanzen eine bunte Gemeinschaft, die Lebensfreude und Natürlichkeit ausstrahlt. Wenn so ein abwechslungsreiches Ensemble gut geplant oder sogar von Fachleuten zusammengestellt und gepflanzt wurde, erfreut es Jahr für Jahr aufs Neue.

Blütenmarathon durch Pflanzenvielfalt

Eine große Bandbreite verschiedener Pflanzen hat auch den Vorteil, dass sich ein Beet fast das ganze Jahr über verändern kann und neue Eindrücke bietet. Es sind immer wieder andere Pflanzen, die für Abwechslung sorgen, selbst wenn die Rosen nicht blühen. Schon lange bevor sie austreiben, zeigen die ersten Zwiebelblumen ihre Blüten, gefolgt von den im Frühjahr und Sommer blühenden Stauden. Im Spätsommer und im Herbst ziehen auch viele Gräser die Blicke an. Gräser haben im Allgemeinen keine spektakulären oder farbintensiven Blüten, doch mit ihrem filigranen Wuchs bringen sie Leichtigkeit und Ruhe in den Garten. Die länglichen, schmalen Blätter bieten außerdem einen schönen Kontrast zu dem Blattwerk von Rosen und Stauden.

Verführerisch vom Frühjahr bis zum Herbst

Je nachdem, wie viel Platz zur Verfügung steht, kann man Rosen mit unterschiedlichen Wuchsformen und Blütezeiten kombinieren, um sich so über einen besonders langen Zeitraum an ihrer Schönheit und ihrem Duft zu erfreuen. Den Anfang machen die im Mai blühenden Frühlingsrosen, gefolgt von Beet- und Strauchrosen, die im Sommer und auch im Herbst noch blühen. Bei Rosen denkt man in erster Linie an ihre schönen Blüten. Es lohnt sich jedoch, bei der Auswahl auch noch einen ganz anderen Aspekt im Blick zu haben: die auffallenden und zierenden Hagebutten, mit denen sich manche Rosen im Spätsommer und im Herbst schmücken. Selbst wenn nur ganz wenig Platz zur Verfügung steht, braucht man auf die Königin der Blumen nicht zu verzichten, denn Kletterrosen benötigen nur wenig Grundfläche. Je nachdem, wie wuchsfreudig die ausgewählte Sorte ist, kann sie die Haustür oder ein Fenster umrahmen, eine ganze Wand begrünen oder sogar in einen Baum hineinklettern.

Konkurrenz vermeiden

Um über viele Jahre Freude an robusten Rosen, z. B. aus dem ADR-Rosen-Sortiment, und ihren Begleitern zu haben, müssen die Standortansprüche der Pflanzen berücksichtigt werden. Das heißt für Rosen: hell, sonnig und luftig. Wichtig ist auch, dass sie nicht in den Traufbereich großer Bäume gepflanzt werden. Rosen sollten nach einem Regenschauer schnell abtrocknen können, damit sich feuchtigkeitsliebende Pilze erst gar nicht auf den nassen Blättern ansiedeln.
Die Wahl der richtigen Rosenkavaliere erfordert zusätzliches Fachwissen, denn Stauden und Gräser sollen die Rosen über viele Jahre begleiten, ohne dass es zwischen ihnen zur Konkurrenz um Nährstoffe und Licht kommt. Die Wuchsstärke spielt ebenfalls eine große Rolle, damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig verdrängen. Es ist spannend, die Entwicklung eines Beetes zu verfolgen.
Man kann die Zusammenstellung und Pflanzung aber auch dem Fachmann, z. B. dem Landschaftsgärtner, überlassen, um auf der sicheren Seite zu sein. Er kennt die Ansprüche und die Wuchskraft der verschiedenen Rosenbegleiter und bezieht Aspekte wie Farbwirkung, Wuchsform und Höhe in die Gestaltung mit ein.

Starke Farben

Stauden mit blauen Blüten wie Rittersporn und Eisenhut sind klassische Begleiter für Rosen, denn diese Blütenfarbe kommt bei ihnen nicht vor. Besonders eindrucksvolle Farbkombinationen sind Blau und Rosa sowie Blau und Gelb. Kontrastreiche Partner für rot blühende Rosen sind Stauden mit gelben Blüten wie zum Beispiel Frauenmantel (Alchemilla), Mädchenauge (Coreopsis) und viele Sonnenbraut-Sorten (Helenium). Die Sonnenbraut, die “Staude des Jahres 2008″, ist pflegeleicht und bringt je nach Sorte bis in den September hinein Farbe in den Garten. Sie liebt genau wie die Rosen einen sonnigen Standort. Lavendel passt mit seinem graugrünen Laub und den violetten Blüten ebenfalls gut zu Rosen. Auch aus einem anderen Grund ist er empfehlenswert: Ihm wird nachgesagt, dass er Blattläuse von Rosen fernhält. So gewinnt die Königin der Blumen in vielerlei Hinsicht durch ihre Partner und bleibt durch den passenden Hofstaat über einen langen Zeitraum attraktiv und interessant.

Rosengarten klein

Foto: BGL/PdM. – Einladung zum Träumen: Rosen und Stauden bieten einen schönen Rahmen für romantische Gartenecken. Die Kombination zarter Rosa- und Blautöne ist besonders apart.

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